Forellenhof Schindler setzt auf PricoPlex für eine moderne Fischtheke
Für die Neugestaltung seines Standes in Augsburg entschied sich der Forellenhof Schindler für die Thekenschalen von PricoPlex. Heute sorgen sie für eine hochwertige Präsentation der Fischspezialitäten und halten zugleich den Anforderungen des täglichen Betriebs stand.
Seit 45 Jahren ein Blickfang auf dem Augsburger Stadtmarkt
Der Geruch von frischem Fisch hängt in der Luft, ein Segelmast thront über den Theken und in der Auslage ziehen leuchtende Garnelen auf petrolfarbenen Schalen den Blick auf sich: Wer den Augsburger Stadtmarkt betritt, kommt am Stand von Martina Schindler kaum vorbei. Der Familienbetrieb Forellenhof Schindler verkauft hier bereits seit 45 Jahren Fisch und Feinkost aus eigener Produktion. Von Heringssalat und Meeresfrüchten bis hin zu rotem Thunfisch, Schillerlocke und Saibling – das Angebot ist groß. Und kommt auf den Auslageschalen und -platten von PricoPlex perfekt zur Geltung.
Handwerk und Qualität aus der Region
Handwerk und Qualität aus der Region In der Gemeinde Eppishausen im Unterallgäu, dem geografischen Mittelpunkt von Bayerisch-Schwaben, befindet sich der Sitz des Familienbetriebs Schindler. Neben dem Hofladen stellt die eigene Räucherei das Herzstück des Forellenhofs dar. Hier werden die Fische geräuchert und veredelt. „Wir arbeiten bei uns mit Herz und Verstand“, beschreibt Schindler die Philosophie des Familienbetriebs. Regionalität wird hier großgeschrieben: Was beim heimischen Süßwasserfisch beginnt, setzt sich bei den Partnern des Betriebs fort. „Wir vergessen manchmal, was für tolle Betriebe wir hier direkt vor Ort haben“, sagt Schindler mit Blick auf die Zusammenarbeit mit PricoPlex. Denn genau wie der Forellenhof setzt auch der Schalenhersteller am nahegelegenen Ammersee auf echte Handwerksqualität aus der Region.
Neue Schalen für eine moderne Theke
Zusätzlich zum Hofladen ist Schindler auf verschiedenen Märkten in der Region vertreten. Jeden Freitag verkauft sie ihre Produkte auf dem Wochenmarkt in Schwabmünchen, an vier Tagen pro Woche ist sie auf dem Augsburger Stadtmarkt anzutreffen. Als Schindler 2025 den Verkaufsstand in Augsburg umbaute, suchte sie nach neuen Schalenlösungen. Einige der bisher verwendeten Modelle entsprachen funktional nicht den Anforderungen des Betriebs. Teilweise verformten sie sich in der Spülmaschine oder gingen leicht zu Bruch.
Auf einer Messe in Bremen lernte Schindler die Produkte von PricoPlex kennen. Ein Vertreter besuchte sie anschließend an ihrem Stand in Augsburg und stellte erschiedene Schalen sowie Kombinationsmöglichkeiten vor. „Das war eine große Hilfe – wenn man die Schalen vor Ort sieht, kann man sich noch besser vorstellen, wie man damit die Theke bestücken kann“, erinnert sich Schindler. Die Qualität und die Beratung überzeugten, sodass die Entscheidung schnell auf die Thekenlösungen von PricoPlex fiel. Bei der Präsentation setzt der Forellenhof nun auf ovale Varianten und die Schiffchenform der Serie CUT. Damit greift die Theke das maritime Thema auf, das sich in der Gestaltung des gesamten Standes wiederfindet.
Hochwertige Schalen für den täglichen Einsatz
„Besonders wichtig war mir bei der Wahl neuer Schalen, dass diese hochwertig aussehen und vor allem im Alltag standhalten – also nicht so leicht brechen und auch nach mehrmaligem Spülen noch immer gut aussehen“, beschreibt Schindler ihre Kriterien für die Wahl neuer Schalen. Denn der Alltag im Fischverkauf fordert das Material: Um die strengen Hygienevorschriften zu erfüllen, wandern die Schalen unzählige Male in die Spülmaschine und das Material muss einiges aushalten. Genau diese Anforderungen erfüllen die Produkte von PricoPlex: „Ich bin wirklich sehr zufrieden. Die Produkte von PricoPlex sind ihren Preis definitiv wert.“
Neben der Qualität überzeugt sie vor allem die Gestaltung der Schalen. Besonders gut gefällt ihr die Möglichkeit, zweifarbige Modelle einzusetzen. Die Kombination aus einer dunklen Außenseite und einer Innenseite in Petrol setzt die Fischspezialitäten optisch besonders wirkungsvoll in Szene. In ihrer Verkaufstheke nutzt sie dabei verschiedene Schalen aus den Serien FLOW, CUT, SWUNG und GRACE sowie Dekorplatten und Treppendisplays, auf denen der Fisch ansprechend präsentiert wird und gleichzeitig optimal auf Eis gekühlt bleibt.
Austausch auf Augenhöhe
Die Zusammenarbeit mit PricoPlex schätzt Schindler ebenfalls. Den Service beschreibt sie als angenehm, professionell und lösungsorientiert. Die Ansprechpartner bringen nicht nur viel Fachwissen mit, sondern auch kreative Ideen, wie sich eine Theke noch attraktiver gestalten lässt. Dadurch entstand von Anfang an ein Austausch auf Augenhöhe, bei dem individuelle Anforderungen und praktische Erfahrungen aus dem Arbeitsalltag berücksichtigt wurden. Mittlerweile bestellt Schindler viele Schalen selbst online nach, sobald sie weitere benötigt.
Für die Zukunft kann sie sich vorstellen, die Schalen von PricoPlex auch an ihren anderen Standorten einzusetzen. Die Produkte haben sich im täglichen Einsatz bewährt und sind inzwischen fester Bestandteil ihrer Thekenpräsentation in Augsburg. Für Schindler steht fest: Die Schalen von PricoPlex sind eine klare Weiterempfehlung.
Frische Fischbrötchen für den Straßenverkauf
Durch die erhöhte Präsentation auf Treppendisplays werden belegte Semmeln zum Blickfang.
Struktur trifft Abwechslung
Runde Schalen in Petrol und geschwungene Platten in Graphit Stone setzen die Fischtheke auf Eis abwechslungsreich in Szene.
Maritimer Look durch Petrol
Thekenschalen in Petrol schaffen eine maritime Atmosphäre und lassen Fisch und Meeresfrüchte besonders frisch und hochwertig wirken.
Kundenzufriedenheit steht an erster Stelle