Des en-cas qui font vraiment leur effet
C'est sous cette devise que Stefan Klausmann, de Bedford, et Klaus Wydra, de PricoPlex, se sont investis corps et âme pour vous lors de l'atelier « Snackworkshop 2024 » à Oranienbaum-Wörlitz, en préparant, garnissant et calculant les coûts de vos en-cas. Conclusion : il n’est pas difficile de présenter joliment un en-cas et de l’exposer dans le comptoir de produits frais de manière à donner envie à vos client·e·s de croquer dedans immédiatement.
L'art de présenter des en-cas : conseils et astuces
Lors de notre deuxième atelier sur les en-cas de 2024, l'accent a été mis sur l'art de présenter les en-cas de manière attrayante. Klaus Wydra, de PricoPlex, et Stefan Klausmann, de Bedford, ont montré comment mettre habilement en valeur les en-cas afin d’optimiser leur attrait et de stimuler l’appétit des client·e·s.
La présentation des en-cas au comptoir constituait un autre point fort de l'atelier. Les barquettes de comptoir incassables et résistantes de PricoPlex sont idéales pour une présentation attrayante des produits alimentaires. Ces barquettes de présentation haut de gamme ne sont pas seulement fonctionnelles, elles contribuent aussi de manière décisive à mettre en valeur les produits alimentaires de manière attrayante et à favoriser les ventes. Vous captez ainsi l’attention des clients et augmentez vos ventes.
Le grand gagnant de l'atelier « Snackworkshop » 2024 : le wrap !
Klaus Wydra et Stefan Klausmann ont montré comment s'y prendre et ont préparé différentes collations. Les participant·e·s se sont également mis·es avec enthousiasme à la tâche et ont échangé avec les intervenants ainsi qu'entre eux·elles. C'est une vieille connaissance qui s'est imposée comme le grand favori du public : le wrap.
Les participants ont pu découvrir en direct comment garnir parfaitement un wrap, puis l'enrouler de manière professionnelle dans son emballage adapté. Des versions végétaliennes ou végétariennes du wrap peuvent également être préparées en un clin d'œil.
Un conseil important pour la présentation : toujours placer la face coupée vers le client afin de mettre en valeur la garniture.
Les partenaires de l'atelier « Snackworkshop » 2024
PricoPlex développe des barquettes modulaires qui se distinguent par leur durée de vie extrêmement longue
pour la présentation professionnelle des produits alimentaires au rayon frais
. L'accent est mis sur les longs cycles de vie des produits et la préservation des ressources
de nos barquettes.
Entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de saucisses et de jambons depuis 1909. Bedford
fournit les spécialités de saucisses et de jambons pour l'atelier. Stefan Klausmann créera avec vous de délicieux en-cas.
Votre expert en agencement et aménagement de magasins. Aichinger installe un comptoir chauffant pour l'atelier. Ensemble, vous y mettrez en valeur les en-cas chauds.