EDEKA Prechtl et PricoPlex : la qualité qui va de pair.
Qu'il s'agisse de poisson, de viande, de charcuterie, de fromage ou de salades, EDEKA Prechtl mise sur les produits de PricoPlex pour la présentation de ses produits frais au comptoir. Les deux entreprises vont bien ensemble. Car Prechtl veut offrir à ses clientes et clients une expérience d'achat particulièrement agréable, conformément à la devise du marché "Ici, je me sens bien". Les barquettes du fabricant allemand PricoPlex ne sont pas seulement bonnes, elles sont aussi d'une qualité particulièrement élevée.
Un approvisionnement de proximité de haut niveau - le marché pour toutes les situations
EDEKA Prechtl et PricoPlex : la qualité qui va de pair. O "Être le fournisseur régional de proximité". C'est l'objectif déclaré de la chaîne de supermarchés Prechtl, souligne le fondé de pouvoir Jochen Aumüller. Il est responsable des quatre magasins de Bad Aibling, Bad Feilnbach, Brannenburg et Raubling. La notion de service et une bonne expérience d'achat pour les clients* jouent un rôle central pour lui et son équipe : les collaborateurs d'EDEKA répondent aux souhaits des clients, notamment au comptoir des produits frais. "Nous aurons toujours un comptoir de service. C'est ce que nous faisons le mieux depuis 125 ans, c'est notre ADN", s'enthousiasme Aumüller. Il n'est donc pas étonnant qu'il mise sur PricoPlex, le fabricant de barquettes d'Eresing. Car chez eux aussi, l'optimisation de l'équipement des comptoirs est une priorité.
Un comptoir de 26 m nouvellement équipé pour une expérience d'achat particulière
Le magasin de Bad Aibling est le fleuron du groupe Prechtl. Près de 3000 m² de surface de vente et 26 m de comptoir desservi invitent les clientes et clients à faire leurs achats. L'année dernière, Aumüller s'y est attelé à un projet d'envergure : "Nous avons entièrement rénové le magasin sans interrompre son activité". Dans le cadre de cette transformation, le comptoir a également été renouvelé et entièrement rééquipé. Celui-ci est géré par une équipe de 50 collaborateurs. On y trouve tout ce que l'estomac désire, de la viande à la charcuterie, en passant par le fromage, l'épicerie fine et le poisson.
Le comptoir des produits frais attire l'attention. Il n'est pas linéaire, mais a été brisé en plusieurs vagues. "Dans un comptoir incurvé, j'ai des angles et des arcs, il me faut donc des bacs angulaires adaptés", explique Aumüller, qui ajoute : "Les coûts d'investissement pour le comptoir sont énormes et nous ne pouvons pas nous permettre de perdre de la place".
Durable et robuste
La promesse de PricoPlex tient
Utilisées en permanence et exposées en permanence à des températures de lave-vaisselle élevées, les barquettes de comptoir pour produits frais des supermarchés EDEKA Prechtl doivent résister à bien des épreuves. C'est pourquoi Aumüller mise depuis 15 ans sur la promesse de qualité PricoPlex "durable et robuste". Pour son directeur Christian Priebe, la durabilité de ses produits est une priorité absolue. "Pour moi, est durable ce qui dure longtemps", dit Priebe. Cette longévité est obtenue grâce à l'utilisation de matériaux composites extrêmement robustes. La mélamine n'est pas du tout utilisée pour la production de barquettes. D'une part, elle n'est pas incassable et d'autre part, elle n'est pas recyclable.
Une couche de plexiglas scelle les surfaces de la barquette. Le plexiglas est en outre teinté dans la masse de la même couleur que le matériau de support. "Les rayures qui apparaissent régulièrement dans le travail quotidien ne se remarquent alors pas. Ces composants font que les produits de PricoPlex ont une longue durée de vie et sont insensibles," explique Priebe.
Le système de coffrage modulaire facilite l'achat et l'exploitation
Le plastique extrêmement robuste des barquettes n'est pas le seul élément qui a fait du groupe de supermarchés Prechtl un client de longue date de PricoPlex. Le système de barquettes est personnalisable à l'infini - dans ses formes, ses couleurs, ses tailles et ses surfaces. Chez Prechtl, les différentes couleurs sont utilisées pour identifier les différentes catégories de produits. Les équipes de comptoir placent la volaille dans des barquettes jaunes. Le poisson, quant à lui, est présenté dans des barquettes et des plateaux bleus. Le noir est réservé à la viande et le vert aux produits bio. "Le choix des couleurs simplifie la séparation des différents groupes de produits. Cela permet non seulement aux clients, mais aussi à nos collaborateurs de s'orienter, ce qui les aide à respecter les directives HACCP", explique le fondé de pouvoir Aumüller. Les barquettes PricoPlex contribuent donc également au respect des normes d'hygiène alimentaire.
EDEKA Prechtl identifie différents groupes de produits par des bacs de comptoir de différentes couleurs. La série GRACE offre ici des solutions élégantes.
EDEKA Prechtl répond à la tendance
Les préférences alimentaires évoluent. Ainsi, depuis quelques années, la consommation de certains aliments est en baisse. La viande de porc et les saucisses, par exemple, sont en recul dans les ventes. "En revanche, toutes les sortes de bœuf sont très demandées. Les salades traiteur et le poisson sont également très appréciés de nos clients", explique Aumüller. Il sait qu'il doit rester à la pointe du progrès avec ses comptoirs de service, car cela fait aussi partie d'une bonne expérience d'achat. Une raison supplémentaire de collaborer durablement avec le fabricant de barquettes d'Eresing."PricoPlex a la bonne réponse pour tous nos groupes de produits. De plus, l'aspect superbe des barquettes s'accorde bien avec nos comptoirs haut de gamme", explique Jochen Aumüller.
La satisfaction du client avant tout