Gigantische 56-Meter-Theke von EDEKA Kohler mit PricoPlex optimal bestückt
Auf 56 Metern erstreckt sich in sanften Kurven ein Paradies für Schlemmer: Fleisch, Fisch, Käse, Antipasti, Aufstriche und Salate warten auf Genießer an der rekordverdächtig langen Frischetheke bei EDEKA Kohler in Emmendingen. Insgesamt unterhält der Familienbetrieb aus Lahr im Schwarzwald 15 Filialen, die 16. befindet sich im Bau. Wird ein Supermarkt neu gebaut oder ein bestehender Markt modernisiert, bestückt EDEKA Kohler seine Frischetheken neu mit den Thekenschalen von PricoPlex.
Von Kehl bis Freiburg
Im Jahr 1950 gründeten Martha und Wilhem Kohler ihr erstes Geschäft in Oberweiler. Bald folgten weitere Filialeröffnungen und -übernahmen, sodass EDEKA Kohler derzeit an 15 Standorten von Kehl bis Freiburg vertreten ist. Eine weitere Filiale wird demnächst in Offenbach eröffnet werden. Die Bandbreite der Märkte reicht von großen E-Centern bis zu kleinen Nahversorgern. Am beeindruckendsten ist wohl die Filiale in Emmendingen mit der 56 Meter langen Frischetheke.
Vom Wienerle bis Serano-Schinken
Die Nähe zu Frankreich lockt neben deutschen auch französische Kund*innen in die Supermärkte. Bei dem Vollsortimenter erhalten sie alles vom Wienerle (Wiener Würstchen) bis zum Serrano-Schinken. Auch eine große Auswahl an Geflügel bietet der Supermarkt an. Doch nicht nur Fleischliebhaber werden an den Frischetheken von EDEKA Kohler fündig. Das Sortiment umfasst auch Fisch und Käse, Veganer kommen vor allem bei einer großen Salatauswahl und den Antipasti auf ihre Kosten. „Vielfalt ist unser Merkmal“, sagt Reinhold Steininger, Metzgermeister, Fleischsommelier und Verantwortlicher für die Frischetheken bei EDEKA Kohler
Das beste Einkaufserlebnis
Bei jeder Übernahme und jedem Neubau geht es EDEKA Kohler darum, das beste Einkaufserlebnis für seine Kund*innen zu gestalten. Die Filialen erhalten deshalb eine neue Einrichtung und eine neue Frischetheke. Denn ansprechend präsentierte Waren, laden zum Kauf ein – das gilt besonders bei Frischetheken. Hierbei hat sich EDEKA Kohler für die Schalen und die Expertise von PricoPlex entschieden. Steininger erklärt: „PricoPlex liefert uns individuelle Lösungen für jeden Markt.“ Für kleine wie für große Theken biete der Premium-Thekenschalenhersteller die passende Ausstattung.
Schlichte Eleganz
Bei der Gestaltung der Theken setzt Steininger auf schlichte Eleganz. „Wir verwenden nicht zu viele Farben. Bioprodukte werden in weißen, konventionelle Produkte in schwarzen Schalen angerichtet“, beschreibt der Metzgermeister. Es geht ihm darum, ein ruhiges Thekenbild zu schaffen. Der Einsatz von Stufen erleichtert dabei die Präsentation der Käse, Fleisch- und Wurstwaren. Auch die optimale Nutzung der Fläche hebt er als Vorteil hervor:
„Unsere Theken haben teilweise viele Ecken. Darauf sind die Produkte von PricoPlex ausgelegt – jede Ecke wird passend gefüllt. Darüber hinaus sind im PricoPlex-Service noch Vorschläge enthalten, wie die Waren bestmöglich präsentiert werden können.“
Fleisch richtet Edeka Kohler in Schalen der Serie FRESH an. Besondere Stücke wie Filets vom Strohkalb, Kalbskoteletts oder Ribeye-Steaks werden auf Dekorplatten in Holzoptik in Szene gesetzt
Abwechslungsreich angerichtet machen die Fleischkreationen den Kund*innen Appetit aufs Grillen.
Besondere Fleischsorten werden stilvoll auf Dekorplatten in Holzoptik präsentiert. Austretende Fleischsäfte werden von der umlaufenden Saftrille sauber aufgefangen.
Große Theken, perfekt ausgestattet
Von dieser Expertise des Schalenherstellers profitierte Edeka Kohler bei der Gestaltung seiner 56 Meter langen Frischetheke im E-Center in Emmendingen. Auf imposanten 56 Metern stehen hier für die Kund*innenen zahlreiche Fleisch- und Wurstwaren, Käsesorten, Salate, Aufstriche und Antipasti zur Auswahl bereit. Die Theke besitzt viele Ecken und Winkel – dank der Schalen von PricoPlex geht dabei kein Platz verloren. „Das Team von PricoPlex hat die Einrichtung der Theke perfekt geplant“, sagt Steiniger.
Spezialitäten: von Käse bis Oliven
Robuste Schalen
Insgesamt arbeiten 200 Mitarbeitende in zwölf Filialen an den Frischetheken. Auch sie profitieren von den Produkten von PricoPlex. Die Schalen lassen sich einfach in der Spülmaschine reinigen und müssen nicht noch zusätzlich poliert werden. Das spart Zeit. „Üblicherweise wird die Thekenausstattung durch die Spülgänge und das relativ scharfe Spülmittel angegriffen. Bei den Schalen von PricoPlex haben wir das noch nicht festgestellt“, berichtet Steiniger. Auch wenn sie mal auf den Boden fallen – was im hektischen Thekenbetrieb schnell passieren kann – gehen die Schalen nicht kaputt. Das demonstrierte der PricoPlex-Außendienst eindrucksvoll vor Ort in Lahr: Die Schale, die er mit Nachdruck auf den Boden warf, überstand unbeschadet.
Tipp von EDEKA Kohler:
Doppelter Schalensatz
EDEKA Kohler hält immer mindestens einen doppelten Schalensatz pro Theke vor. Ist eine Schale leer, kann sie gleich durch eine bereits gefüllte ersetzt werden. Denn eine Schale bleibt nie den ganzen Tag in der Theke. In der Regel werden die Schalen abends ausgeräumt. Für EDEKA Kohler lohnt sich die Investition in hochwertige Schalen. Mit der PricoPlex-Ausstattung können die Waren nicht nur besonders schön präsentiert werden, die Frischetheken können dadurch auch nachhaltig und effizient betrieben werden.
Zufriedenheit unserer Kunden steht an erster Stelle