Convient pour : Série GRACE

La garniture de fond alvéolé brevetée pour donner un coup de fouet à la fraîcheur de votre présentation de viande.
Les fonds alvéolés empêchent la viande de se décolorer pendant une longue période. Pour la viande de bœuf, il s'agit, selon les clients, d'environ 72 heures. Vous pouvez ainsi présenter la viande fraîche beaucoup plus longtemps. En ce qui concerne la couleur, les fonds alvéolés peuvent être, au choix, "ton sur ton" ou créer un contraste de couleur. Effet secondaire bienvenu : les petites quantités de jus de viande qui s'écoulent ne sont plus détectables avec cette technique. Si vos plateaux et barquettes de présentation sont équipés de fonds alvéolés, il n'est plus nécessaire d'y insérer du papier.